春回大地，喜报频传。我校商贸财经专业教学部中餐烹饪专业荣获福建省职业院校技能大赛中餐热菜项目一等奖1个、面点制作项目二等奖2个；中餐烹饪学生荣获第二届全国技能大赛（世赛项目）福建省选拔赛烘培项目第四名（全省大中专院校及企业代表队共27人参加）；会计事务专业、旅游服务与管理专业双双晋级省赛！

中餐烹饪专业群自2020年建设伊始，主动适应区域经济转型升级和现代服务产业的发展趋势，根据服务领域相同、专业基础相通、职业岗位相关的原则，构建以中餐烹饪与营养膳食专业为核心，以连锁经营与管理、会计电算化、旅游服务与管理、美术设计与制作专业为骨干，引领其他相关专业协调发展、对外对接餐饮服务产业链、对内促进专业协作和资源共享的专业群。依照建设进度计划，有条不紊推进专业群建设工作，到2022年，岗位技能、技能竞赛、职业素养“三位一体”的人才培养体系初步完善，专业群建设成效突显。

未来，我部还将抓住机遇，持之以恒地开展教育教学改革，深化产教融合校企协同育人，不断增强中餐烹饪专业群优势互补、协同发展的集合效应，使学生的职业素养逐步提升，教育教学质量和专业人才培养质量显著提高，专业的社会声誉和品牌效应逐步增加。

2023年福建省职业院校技能大赛《热菜制作》项目一等奖（左20烹饪1刘浩，右指导教师 梁赛赛）